frisch & regional
Essen ist die Grundlage für wahres Glück. Kochen ist unsere Leidenschaft, Frische unsere Mission und Qualität unsere Verpflichtung.
auf ein wort
Essen ist die Grundlage für wahres Glück.
Wir sehen unsere Gäste als geladene Freunde einer Party und wir sind die Gastgeber. Es ist unsere tägliche Aufgabe, jeden wichtigen Aspekt des Kundenerlebnisses ein bisschen besser zu machen.
unsere speisen
Aus Liebe zur Tradition
Tzatzíki
Griechischer Joghurt, frische Gurken und Knoblauch werden nach traditionellem Rezept zu dem Mezedes-Klassiker verarbeitet. Dazu noch ein paar Kräuter und fertig ist unser Tzatzíki der eine cremige Konsistenz und einen ausgewogenen Geschmack hervorbringt.
Paputsákia me Lahaniká
„Kleine Schuhe“ heißt auf griechisch Papoutsákia. Der Name wird von der Ähnlichkeit der halbierten Auberginen mit kleinen Schuhen abgeleitet. Die Auberginen werden mit Gemüse gefüllt und mit lecker zartem Féta Käse überbacken. servierst mit einer Beilage nach wunsch und einen kleinen Salat.
Mussakás
Mussaká ist ein Auflauf, der in unserer Küche Traditionell und Liebevoll zubereitet wird. Zart schmelzende Auberginen, pikant gewürztes Hackfleisch, Kartoffeln und Béchamelsauce verschmelzen zu einem wahren Gaumenschmaus.
Kalamária
Die Calamares Tuben werden in leckere Ringe geschnitten und mit leichter Panade in der Pfanne zubereitet, serviert mit Zaziki und Salat.
Events & Functions
Experience
Simple and balanced. Alexander Petillo brings together flavors and specialties from Italy and beyond to create his own culinary world, full of surprising artistry.
“I traveled all over the world, feeling and learning the authenticity of each local speciality food. I benefit a lot from working with other chefs and restaurants. In Japan, in Thailand, in Sweden, in Mexico, and elsewhere, chefs have different philosophies and ways of handling ingredients.”